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805生物化学 a
1.《生物化学》，王艳萍，中国轻工业出版社，2021年第二版
2.《食品生物化学》，王淼吕晓玲，中国轻工业出版社，2009年第一版
或其他正式出版并包括有上述知识点的生物化学教材均可。
原文标题：天津科技大学2024年硕士研究生入学考试初试校自命题科目复习大纲
原文链接：http://yjs.tust.edu.cn/zsgz/tzggzs/58c17783cb8c4b0a9e6b329bdcb45d55.htm
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